3.将黄瓜、菜凉香油20克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末适量、拌黄鸡精、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，香油20克、刮油瓜条
原料：黄瓜两根、菜凉蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量拌匀，加入两勺盐，鸡精、胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，白糖两大勺、生抽5克、
拌匀，